1、食材：面粉250克，鸡蛋1个盐1克，糖15克 ， 干酵母2.5克，食用油5克 ， 水130克，香葱1根，花椒粉一小撮食用油5克，盐1克 。
2、面团所有材料扔进面包机，揉面15分钟，醒发15分钟（更好擀开面皮），擀开面皮成长方形，把调味料拌匀后均匀涂抹在面皮上，三分之一折叠起来，2CM宽块的卷坯，稍微拧一圈造型 。
3、平底锅倒三五滴油转一下锅 ， 放入卷坯醒发约半小时 。
【葱香煎卷子的做法 葱香煎卷子的做法视频】4、醒发完成，开小火煎卷子（炉头外圈最小的火），大概三分钟开盖子沿锅边一圈共加入30毫升左右水 ， 盖盖继续焖，再有三分钟基本就可以了 。关火后再焖两分钟 。
