蜈蚣为陆生节肢动物，身体由许多体节组成，每一节上均长有步足，故为多足生物 。蜈蚣又名叫天龙、百脚虫、少棘蜈蚣等 ， 常见的蜈蚣有红头、青头、黑头三种 。红头的背部呈红黑色，腹部现淡红色，足为淡橘红色或黄色 。青头的背部和足部呈蓝色，腹部淡蓝色 ， 体型小，长度约为红头蜈蚣的二分之一 。
目录1.生活习性
2.形态特征
3.成品加工
4.养殖技术
5.应急处理
1.生活习性蜈蚣惧畏日光，昼伏夜出，喜欢在阴暗、温暖、避雨、空气流通的地方生活 。蜈蚣喜欢生活在丘陵地带和多沙土地区 ， 白天多潜伏在砖石缝隙、墙脚边和成堆的树叶、杂草、腐木阴暗角落里，夜间出来活动，寻食青虫、蜘蛛、蟑螂等 。一般在10月天气转冷时，钻入背风向阳山坡的泥土中，潜伏于离地面约12cm深的土中越冬至次年惊蛰后(三月上旬)，随着天气转暖又开始活动觅食 。蜈蚣钻缝能力极强，它往往以灵敏的触角和扁平的头板对缝穴进行试探，岩石和土地的缝隙大多能通过或栖息 。密度过大或惊扰过多时，可引起互相厮杀而死亡 。但在人工养殖条件下，饵料及饮水充足时也可以几十条在一起共居 。蜈蚣为典型的肉食性动物，性凶猛，食物范围广泛，尤喜食昆虫类 。在早春食物缺乏时，也可吃少量青草及苔藓的嫩芽 。
2.形态特征 。红头的背部呈红黑色，腹部现淡红色，足为淡橘红色或黄色 。青头的背部和足部呈蓝色，腹部淡蓝色，体型小，长度约为红头蜈蚣的二分之一 。黑头蜈蚣背部和足部呈黑色 ， 腹淡黄色，体型更小 。上述三种以红头蜈蚣最佳 ， 体型大，产量高，性情温顺 ， 适应性强 ， 生长快 。一般在农村较为多见，常位于潮湿的墙角、砖块下、烂树叶下、破旧潮湿的房屋中等，在夏天较为常见 。蜈蚣是肉食性动物，食谱范围比较广泛，尤其喜欢捕食各种昆虫 。蜈蚣有毒腺分泌毒液，本身可入药用 。适宜人工饲养 。
3.成品加工蜈蚣干的加工法
将已采收的蜈蚣放入盆内，用热开水快速烫死 ， 但不能把蜈蚣烫烂 。
取长宽与蜈蚣长宽相等、两端削尖薄竹片，一端刺入蜈蚣的头部下鄂 ， 另一端插进尾端，借竹片的弹力，使蜈蚣伸直展平 。晒干或烘干即可 。
晒干以后，不要去掉竹片，以50条为一包，用薄纸包好，放在缸内存放 ， 并在缸内放一些樟脑，以防虫蛀 。缸应放在干燥处，防止潮湿影响质量 。放入缸内不能用硫磺薰 ， 以免蜈蚣干在储存期间脱足、变色，降低品质 。
蜈蚣干要求：身体干燥 ， 体无杂质，无霉变，无虫蛀 。身体挺直，完整无断头断足 。
蜈蚣酒的泡制方法
取蜈蚣3～5条 ， 用热开水烫死后，用淡盐水冲洗干净，整条浸泡在60度米酒中，浸泡三个月即可 。
4.养殖技术1. 箱养，养殖箱用木板制成，其大小以长55厘米，宽45厘米 ， 高30厘米较为适宜，箱内壁贴上一层无毒塑料薄膜 ， 箱口配制有一个铁纱的箱盖 。箱制成后，放在 室内适当的位置，多个箱则排放好 ， 箱底放多层瓦片，瓦片间的距离为1.5厘米左右，用水泥在四周垫脚，通常5～6片为一叠，这样瓦片间留的空隙可供蜈蚣栖 息 。瓦片入箱前 ， 要用水洗干净，并吸足水，以便为蜈蚣创造一个潮湿环境 。而且一定时间后更换一批预先制做好的新的瓦片，以保持湿润和清洁卫生 。
2. 缸养，通常采用陶瓷缸，选择口径宽50～60厘米 ， 高80～100厘米的陶瓷缸 。在室内摆放在适当位置，缸底放一层碎石子或碎瓦片 。在上面盖一层30厘米 厚的肥沃菜园土，稍整平，在土表上按箱养方式堆叠瓦片，最上层瓦片离缸口20厘米左右，在缸口上用铁纱盖罩住防止蜈蚣逃跑 。
3.池养，是在室内或室外建池养殖，池为砖水泥结构 。池内环境要温暖、凉爽、潮湿、安静 。室内池一般每个池面积2平方米左右为适宜，长方形，池高为50～60厘米，内 壁用水泥抹平不留任何空隙 ， 并衬上农用薄膜，或用20厘米宽的玻璃在池上方镶嵌一圈 。池底不铺放水泥，先铺一层厚约10厘米的小土块，再在上面堆放5～6 层瓦片，瓦片间留有1.5厘米的空隙，供蜈蚣栖息和产卵孵化 。在天气寒冷的地区 ， 可在池壁围墙内侧距离墙的一定距离外挖一条深50至60厘米的坑，坑内堆 放石头，碎砖碎瓦片 ， 并造成空隙，供蜈蚣越冬，池口用铁纱盖或塑料[2] 纱盖罩严 。
5.应急处理【蜈蚣百科知识 蜈蚣百科】临床表现
小蜈蚣咬伤，仅在局部发生红肿、疼痛，热带型大蜈蚣咬伤，可致淋巴管炎和组织坏死，有时整个肢体出现紫癫 。有的可见头痛、发热、眩晕、恶心、呕吐，甚至膻语、抽搐、昏迷等全身症状 。如果被长江流域的红头黑身黄脚蜈蚣咬到手，咬伤处会很快产生剧烈疼痛，一般2个小时内肘关节处，3个小时腋窝处开始剧烈疼痛，4～5小时胸口隐隐作痛 ， 不过不用担心，一般不会导致致命危险 。4天过后症状渐渐消失 。
应急处理
蜈蚣咬伤后立即用肥皂水清洗伤口，局部应用冷湿敷伤口，亦可用鱼腥草、蒲公英捣烂外敷 。有全身症状者直速到医院治 。
应急处理
在伤肢上端2～3厘米处，用布带扎紧，每15分钟放松1～2分钟，伤口周围可用冰敷，切开伤处皮肤，用抽吸器或拔火罐等吸出毒液，并选用高锰酸钾液、石灰水冲洗伤口 。症状较重者应到医院治疗 。
