1、芽苗菜适量 ， 食油适量，鸡精适量 ， 食盐适量，醋适量，葱适量，生姜适量 。
2、新鲜的芽苗菜，去除皮子和不好的毛根备用 。
3、把葱和生姜，洗净切成如下的形状备用 。
【萝卜芽苗菜怎么做好吃 芽苗菜怎么做好吃】
4、新鲜的芽苗菜，洗净放到漏盆控水备用 。
5、锅中放适量的食油，等油5-6成热时 ， 倒入提前切好的葱和生姜，把控好水的芽苗菜翻炒 。
6、放入适量的食盐快速爆炒2分钟左右的时间 。
7、放入适量的醋和鸡精，稍微炒一会就好了 。炒均匀关火 。装盘，一份好吃又操作简单的炒芽苗菜就做好了 。
