椰子是热带地区最常见的水果，人们都知道它的果汁甘甜爽品，可以直接饮用 ， 但是在喝完椰子汁以后 ， 它里面还有白色的椰肉存在 。这种椰子肉也可以食用，而且营养价值极高 ， 可是椰子肉应该怎么吃呢？它的具体吃法有哪些呢？
椰子肉鸡肉1、平时取出的新鲜椰子肉 ， 可以与鸡肉一起煲汤和具体材料需要准备，新鲜椰子肉200克，土鸡一只 ， 猪大骨150克，红枣适量食用，盐和生姜各适量准备一些 。
2、把准备好的土鸡去皮，去掉内脏 ， 清洗干净后去掉水分，剁成块状，把猪大骨也洗净，剁成块儿状，生姜切片，红枣去核切成块状 。
【椰子肉怎么吃的功效与作用 椰子肉怎么吃】3、把猪大骨和鸡块用沸水焯烫，取出以后放在汤锅中，加入准备好的红枣和姜片，再放入准备好的椰子肉 ， 随后放入足量的清水，用大火烧开，再用小火慢慢煲至两小时，出锅以前加食用盐调味即可 。
椰子肉做果冻1、新鲜的椰子肉还可以用来做果冻，在制作时需要准备，椰子肉300克 ， 椰汁300克，牛奶200克，白糖60克 ， 琼脂十克 。
2、把准备好的椰子肉放在料理机中，加入准备好的牛奶和白糖调匀，再把琼脂用水泡软 ， 放在锅中用 ， 小火煮至到软化，随后慢慢加入准备好的椰浆调匀 。
3、把椰浆中加入椰汁，调匀以后直接放入的专用模具中 ， 再入冰箱冷藏两小时，取出以后脱模 ， 这时自制的椰子肉果冻也就做好了 。
椰子肉蒸饭用新鲜的椰子肉蒸饭也特别好吃，平时取出新鲜的椰子汁以后，要把它放在料理机中 ， 加入适量清水搅匀，取出以后过滤得到椰汁 ， 再把大米淘洗干净，加入椰汁入锅蒸制 ， 蒸熟以后的米饭具有浓郁的椰子香气，吃起来味道特别好 。
