【胡萝卜相克的食物 不能和哪些食物同吃】1、辣椒,胡萝卜、辣椒不宜一起生吃 。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C , 所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值 。但维生素C分解酶不耐热 , 50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心 。
2、白萝卜 。胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低 。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等 , 表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效 。
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