凉拌香辣藕丁的做法凉拌香辣藕丁怎么做_凉拌香辣藕丁

步骤1
准备食材：莲藕300克、大蒜2瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、红油10克、花椒油2克、食用油适量。
步骤2

莲藕切丁。
步骤3
放入清水中浸泡5分钟。

【凉拌香辣藕丁的做法凉拌香辣藕丁怎么做】步骤4
大蒜切末。
步骤5
小米椒切末。

步骤6
锅中倒入适量清水大火烧开，滴入几滴食用油，放入藕丁焯水1分钟，捞出沥干水分。
步骤7
碗中放入藕丁、蒜末、小米椒末，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、红油10克、花椒油2克搅拌均匀。
步骤8
装盘。