步骤1
所需食材:小麦面粉200克,荞麦粉100克 , 香菜1根,小葱1根,大蒜3瓣,红椒2个 。所需调料:红油1汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙 。
步骤2
面粉、苏打、荞麦粉倒入搅面机,加入清水,搅拌均匀 。
步骤3
取出面团,放入压面机 , 压出饸络,撒上面粉揉抓 。
步骤4
香菜切成段 。
步骤5
蒜切末 。
【凉拌饸络的做法 红薯面怎么凉拌】
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
红椒切碎 。
步骤8
锅中水沸后下饸络,煮沸加水,捞出面条沥干,盛入碗中 。
步骤9
加入葱花、红椒、香菜、蒜末、盐、生抽、红油 , 搅拌均匀即可 。