1、干的黑木耳提前泡发；
2、黄瓜洗净切薄片；
【黄瓜木耳炒鸡蛋的做法 这样做不要太好吃】3、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；
4、鸡蛋要想炒的嫩 ， 在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；
5、炒锅烧热 ， 放食用油，倒入鸡蛋液；
6、翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；
7、炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；
8、再放进泡发洗净的黑木耳 ， 翻炒 。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；
9、等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；
10、一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了 。
11、四种食材四种颜色 ， 搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡 。
