1、鸡蛋加入一点点的细盐,搅拌均匀 。
2、地瓜粉加点清水融化,不用太多 , 然后倒入鸡蛋液里,充分搅拌 。
3、萝卜干是超市买来的,带甜味,切好的小片状,洗好备用 。
4、锅中热油,先倒入萝卜干翻炒一会儿 , 炒出香味,平摊在锅底 。
【萝卜干炒鸡蛋 潮汕萝卜干炒鸡蛋】5、淋入鸡蛋液,待一面凝固后 , 再翻到另一面,再煎一会儿 , 即可 。
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