1、豆腐切块,中小火煎至两面金黄,盛出 。
2、姜、蒜切末,小米辣切末 。葱白与绿葱切末分开放 。
3、调味汁:三勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,一小勺白糖 。
4、用底油将葱白,蒜末,姜末和小米辣爆香 。
5、倒入煎好的豆腐拌匀 。
6、倒入调味汁,拌匀 。
7、准备一小碗水,倒入一勺淀粉,拌匀
【豆腐是怎么做好吃的 红烧家常豆腐的做法】8、将淀粉水倒入锅中 , 小火焖煮1分钟
9、收汁至汤汁浓稠 , 撒上葱花,出锅 。
10、一道下饭的红烧豆腐就好了 。
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