刺身怎么吃 刺身的正确吃法

刺身怎么吃 刺身的正确吃法

【刺身怎么吃 刺身的正确吃法】1、刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片 , 蘸调味料直接食用的菜品 。
2、从相对清淡的原料吃起,通常次序如下:北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼 。

2、先把一只空盘和一只装有酱油的小碟放在面前 , 用筷子夹一片生鱼片放在空盘里,再夹取适量的瓦沙比放在鱼片上,然后将鱼片折叠,盖住瓦沙比,蘸上酱油,拈起来送入口中 。

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