在价格稳定一段光阴后 ， 近日广州猪肉批发价略有上涨 。广东省农业农村厅表示，在扩大禁养区、清拆养殖场和非洲猪瘟疫情叠加影响下，全省生猪存栏量、出栏量将进一步下降，预计下半年将浮现生猪及其产品供应偏紧 。
猪肉零售价稳定批发价微涨
昨日上午11时许 ， 采访人员在广州市157医院附近的白灰场肉菜市场看到 ， 附近中午的缘故，市场猪肉档前顾客不多 。“买了10块钱五花肉、42块钱排骨 。”市民王阿姨告诉采访人员，近段光阴猪肉价格还算稳定 ， 价位基本没变 。
“我们档口就卖两种猪肉 ， 温氏猪和黑土猪，黑土猪贵点 。”来自梅州的阿田(花名)和老公在白灰场肉菜市场卖猪肉10多年了 。阿田告诉采访人员，当天五花肉零售价是温氏猪一斤13块、黑土猪一斤15块;瘦肉温氏猪一斤17块、黑土猪20块;排骨温氏猪一斤25块、黑土猪一斤30 。
阿田说 ， 近来猪肉批发价每斤涨幅2至3角，尚能承受 。
据农业农村部在广东设置的16个畜产品和饲料农贸市场价格监测点数据显示：去年8月以来，广东省生猪出栏均匀价格变为12~17元/公斤，猪肉价格基本保持在22~25元/公斤 。
生猪存栏和出栏量下降
早在今年4月17日，农业农村部市场与信息化司司长唐珂在新闻发布会上说 ， 能手初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅约摸超过70% 。那么，广东的情况将会怎样呢?
广东省农业农村厅提供的数据显示 ， 据农业农村部在广东设置的20个生猪固定监测县和16个畜产品和饲料农贸市场价格监测点数据显示，2019年3月 ， 生猪存栏量环比(比上月，下同)下降5.12% ， 同比(比去年同期，下同)下降30.09%;能繁母猪存栏量环比下降8.63%，同比下降37.97%;生猪出栏量环比下降3.19%，同比下降15.05%;广东省生猪出栏均匀价格为14.06元/公斤，环比上涨14.59%，同比上涨17.17% 。
据介绍 ， 今年1-3月广东省生猪、能繁母猪存栏同比降幅约为全国均匀水平的2倍，反映出广东省生猪、能繁母猪存栏早在非洲猪瘟疫情发生之前(广东省首起非洲猪瘟疫情发生在2018年12月)就已经浮现大幅下降 ， 主要是受各地扩大禁养区、清拆养殖场的影响 。预计下半年，广东将浮现生猪及其产品供应偏紧 ， 尤其是珠三角地区为生猪主销区，生猪产品自赠率低，下一阶段供赠压力很大 ， 生猪及其产品价格将浮现大幅上涨 。
113个定点基地优先供应广州
广东省农业农村厅坦承，目前广东生猪供应存在缺口 。据介绍，广东省生猪年消费量约5500万头 。未来全省生猪出栏将保持在3300万头以上，自赠率保持在60%左右，缺口部分主要从广西、湖南、海南、福建及江西等附近省份调进生猪及其产品补充供应 。目前全省各大中城市冻肉存储均为满库 。
据介绍，2016年 ， 广州市农业农村局(原广州市农业局)等4部门印发《广州市定点供穗生猪养殖基地建设管理主意》 ， 通过认定定点供穗生猪养殖基地，勉励大型生猪养殖基地优先供应广州，目前已评审、认定定点基地共113个 。“总而言之 ， 通过生猪产业布局优化调整、供穗生猪养殖基地供赠保障，和寒鲜猪肉、肉类制品、牛羊肉和鸡鸭鹅等其他畜禽产品的补充供赠 ， 多渠道满意市场消费 ， 我市并未发生肉品短缺的问题 。”广州市农业农村局相关领导说 。
【广东各大中城市冻肉储备均为满库 广州最大的冻鲜市场】
