1、将奥尔良粉，蒜泥，孜然粉，黑胡椒粉，耗油和酱油混合，搅拌均匀 。
2、鸡腿两面各切几刀，为了腌制时方便入味 。
3、就混合好的调料均匀的抹到鸡腿上，切开的刀缝里也多弄些 。
4、保鲜膜密封好，冷藏腌制一晚上 ， 急着吃的两三个小时也行，但腌制时间长些更入味 。
5、腌制好后取出，烤盘铺上铝膜纸 ， 把鸡腿小头一侧用铝膜纸包好，不然烤得时候容易糊掉，放入烤盘，鸡腿上面再均匀涂点酱料 ， 酱料稍微剩一点 。
6、由于鸡腿比较大，为了防止糊掉，可以开150℃火慢烤，设置时间为40分钟 ， 后面可以在鸡腿上再涂一下酱料 。
【烤鸡腿的做法?烤箱 奥尔良烤鸡腿的做法】7、40分钟后烤完收工，色香味俱全，可以开吃了 。
