大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品 。那么大米多少钱一斤呢？
一、大米多少钱一斤？
大米的价格通常在2到3元一斤，具体价格还是要根据大米的产地和品种决定 。不同品种价格会有不同程度的差别 。
二、如何蒸米饭
1.煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋 ， 煮出的米饭会更加洁白、味香 。
2.加热时间过长 ， 维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40% 。
3.米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善 。
4.蒸剩饭时 ， 可往水里放点食盐 ， 吃时口感像新饭 。
5.做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1 。
三、国内大米的分类
籼米
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米 。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上 ， 蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆 ， 加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的 。
【大米多少钱一斤 大米多少钱一斤正常】 粳米
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈椭圆形或圆形 。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白 ， 呈透明或半透明 ， 质地硬而有韧性 ， 煮后粘性油性均大，柔软可口 ， 但出饭率低 。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米 。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差 。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优 。粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地 。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米 。粳米产量远较籼米为低 。
糯米
糯米又称江米，呈乳白色 ， 不透明，煮后透明，粘性大 ， 胀性小，一般不做主食 ， 多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料 。粳糯米一般为椭圆形 ， 乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大 ， 米质优于籼粳米 。
优质大米，米粒饱满，洁净 ， 有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色 。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲 ， 气味喷香 。
