1、素食晚餐更健康，健康的晚餐一定要偏素 ， 以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尽量多摄入一些新鲜的蔬菜，减少过多蛋白质和脂肪类食物的摄入 。比如晚餐时应有两种以上的蔬菜，不要大鱼大肉，面食也可适量减少 。此外，如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，那对食物的消化和吸收就更有利了 。【晚餐吃什么营养又减肥 吃什么晚餐营养又减肥】
2、清淡、低脂、易消化，晚餐宜清淡，最好选择脂肪少、易消化的食物，并且不要吃得太饱 。晚餐如果营养过剩的话，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积造成肥胖，并且影响健康 。此外，晚餐时间过晚、过长、吃得过饱都会对睡眠不利，容易导致人体消化不良和失眠 。
