耳丝怎么做最好吃 耳丝怎么做最好吃窍门

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1、材料:猪耳2只,大蒜50克,精盐、味精、麻油、葱姜各适量 , 绍酒1汤匙 。
【耳丝怎么做最好吃 耳丝怎么做最好吃窍门】2、猪耳收拾干净,放人开水中,再把葱姜、绍酒放入烧开,煮熟,捞出凉透,切细丝放盘中 。

3、大蒜剥净表皮,剁成蓉状,放碗中,再把精盐、味精、麻油依次放人,调匀 , 浇在耳丝上 , 拌匀即可 。

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