【砂锅酸菜五花肉的做法 砂锅酸菜五花肉的做法简述】1、锅中烧热水,把洗干净的香叶、大葱、大料、猪肉昂如锅中一起煮 。猪肉煮到七八分熟时把其捞起 。香叶、大葱、大料捞起扔掉,煮肉汤留用 。
2、冻豆腐解冻切片待用 。
3、酸菜洗干净,挤干水分待用 。
4、葱姜蒜切好待用 。
5、把酸菜、冻豆腐铺到砂锅里 。
6、把煮好的猪肉切薄片,越薄越好 。然后铺在冻豆腐之上,撒上葱姜蒜,加入适量食用油、料酒,倒入刚才煮肉的汤 。大火烧开后转小火 。
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