1、准备食材：鲈鱼；泡菜、泡椒、姜、葱、蒜等 。
2、葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细；姜切成姜米；泡菜、泡椒均提前切细剁碎 。
3、鲈鱼是商家打理好的，回家用清水洗一遍即可 。将鲈鱼身两面毎隔3厘米长斜刀切开，均匀地抹上姜、少放盐入味 。鱼肚中也要抹，腌30分钟左右 。
【酸菜鲈鱼的做法 酸菜鲈鱼的做法简述】4、锅放入食用油，开小火 。将腌好的鲈鱼放入锅中煎，煎至微黄，翻面煎另一面，也煎至微黄，将煎好的带鱼全部铲进盘中 。
5、锅中留油 ， 加入泡菜、泡椒、姜、蒜 ， 炒香 。倒入150毫升左右的清水，加入花椒、白糖、胡椒粉，煮开 。
6、将煎好的鲈鱼倒入锅中，轻轻晃动锅，让鲈鱼均匀裹满调料汁，盖上锅盖，继续烧2至3分钟左右，关火 。
7、撒入葱花、鸡精 ， 再次轻轻晃动锅，即可 。
8、将鲈鱼全部装入盘中，汤汁也全部倒入盘中 。
相关经验推荐
-
新生儿流鼻涕是感冒了吗吃什么药 新生儿流鼻涕是感冒了吗
-
《糖豆人：终极淘汰赛》官方在推特上宣布游戏将联动迪士尼经典动画《森林王子》|《糖豆人》联动《森林王子》9月3日正式上线
-
炸酥肉是用面粉还是淀粉？ 炸酥肉用淀粉还是面粉比较脆
-
创刊号|一张纸卖出336万美元！蜘蛛侠漫画单页拍卖创纪录
-
-
明哥|细数《海贼王》中的“带孝子”，艾斯，卡二上榜，最狠的还是明哥
-
-
-
-
-
meta|自动开关锁，一触开启智能家居联动：华为智选德施曼智能门锁体验
-
万花筒|火影忍者里帮开写轮眼的倒霉蛋，因陀罗被黑绝套路了
-
-
健身房如何做高强度有氧运动 如何安全的进行高强度有氧运动
-
金牛座7月运势2021年 金牛座7月运势2021年，1977年金牛座2021年运势
-
天龙人|海贼王之最神秘！多次提及却从未露面，真实面目让人期待
-
-
原神|原神：久岐忍为何戴面具？面罩之下或是她挥之不去的烦恼
-
V5输给SN后，狼行遭狂喷，粉丝直接破防，去年的大V天龙已不复，实在可惜。
-
