1、大米适量 , 青菜适量 葱花适量,鸡蛋一个,腊肠适量,萝卜干适量 。
【美味煲仔饭做法 美味煲仔饭怎么做】2、大米提前浸泡最少30分钟,浸泡好的米入砂锅,加水,加油 。
盖盖,大火煮开后,再煮1分钟后 , 转小火 。
3、煮米饭的时间,用来调酱汁,烫青菜备用 。
4、待锅内已无水冒泡,放入腊肠、萝卜干,继续小火焖 。
5、腊肠熟后,米饭8成熟的时候 , 沿着锅边倒入少许油,继续小火焖 。
6、打入鸡蛋 , 继续小火焖,鸡蛋变白后 , 摆入烫好的青菜倒入酱汁,再焖一小会 。
7、撒葱花 , 出锅 。
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