家炖小平鱼的做法 怎样炖小平鱼

家炖小平鱼的做法 怎样炖小平鱼

1、平鱼用盐和料酒腌两个小时左右 。然后用刀在鱼背处划两刀 。
2、起锅,倒油,油热后,中火煎平鱼,至金黄色后翻面 。

【家炖小平鱼的做法 怎样炖小平鱼】3、加入清水,葱段 , 八角,姜片,大火炖开后改中火炖5分钟左右,最后大火收汁,加盐,味精出锅即可 。

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