1、将原料清洗干净,装入一个大碗里,加入水泡着,泡2~3小时 。
【酸梅汁做法 酸梅汁做法简述】2、泡好后,把水和原料一起倒入锅里 , 乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起 , 这样汤里就不会有残渣了 。
3、加入5L水 , 先用大火烧开,关小火慢慢熬1小时,泡的久就少熬会 。这时可以把冰糖放进去一起熬,也可以加入红糖、蜂蜜 , 不过蜂蜜要关火后再加 。
4、熬好,放凉 , 放冰箱冻一会儿或加入冰块,就可以饮用了 。
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