酸辣羊肉汤锅的做法 做酸辣羊肉汤锅的步骤

酸辣羊肉汤锅的做法 做酸辣羊肉汤锅的步骤

1、新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时,以便去除血水 。
2、葱切成花,姜切片备用 。
3、洗干净的羊肉切成片放锅里 , 加两三碗清水 。锅开后,撇去汤表面的浮沫 。

【酸辣羊肉汤锅的做法 做酸辣羊肉汤锅的步骤】4、加入少量料酒,以便除膻味 , 加入姜片·八角·桂皮,盖好锅盖 。
5、大火烧开,小火熬20分钟,肉熟透后加入醋,盐 , 辣椒油,酸酸爽爽的羊肉汤就大工告成啦 。盛入碗后,撒一点葱花,色香味俱全了 。

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