【酸辣肚丝汤的家常做法 酸辣肚丝怎么做】1、将生猪肚洗净 , 煮熟,然后取出放凉,猪肚切丝 , 水发木耳切丝,香菜切段,葱姜切碎备用 。
2、放炒锅添油,烧热,放入葱姜,烹出香味 。
3、添一碗半肉汤,沸腾后放入肚丝,放盐,再次沸腾 , 撇去浮沫,放入木耳 。
4、加入胡椒粉 , 淀粉加醋稀释,搅拌加入,烧之沸腾,撇去浮沫 , 滴入香油,关火盛碗中然后撒上香菜即可出锅 。
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