1、先将猪肉切薄片,洋葱切细丝,葱、姜切丝,待用 。
【酸菜炒猪肉 酸菜炒猪肉做法】2、锅里放入适量的熟猪油,待油热后,放入花椒粉 , 八角,干辣椒爆香 。
3、再放入五花肉,小火煸炒至变色出油,放入葱姜丝,放入洋葱,炒出香味 , 再放入酸菜丝翻炒 。
4、生抽,盐调味 , 加少量的水,转小火,盖锅焖1分钟 , 即可出锅 。
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