【酸菜老鸭汤 做老鸭汤的方法】1、酸菜50克 , 鸭子半只,葱适量,姜适量,大料1个,盐0.5小匙,鸡精0.5小匙,糖0.5小匙 。
2、做法:鸭子去内脏 , 用清水洗净,剁成块;酸菜切成细丝;葱切段、姜切块;锅内放冷水,把酸菜下锅;放入葱、姜、大料;水烧开后 , 放入鸭子煮;开锅后,加入盐、少许糖改小火炖40分钟,最后加入鸡精,出锅 。
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