【香菇根能吃吗 香菇的根怎么吃】1、香菇的根是可以食用的 。
2、香菇是一种可食用菌,香菇的根茎部分菌盖部分一样是可以食用的,它的营养价值不变,与香菇盖是一样的,制作出来的味道与香菇相同 , 平时在一些酒店看到的香菇都是去掉了根部的,仅仅是为了摆盘的好看,日常生活中,在自己家里为了不浪费,香菇根是完全可以食用的,只是遇到比较老的香菇根可以不要食用,将嫩的部分撕下来是可以吃的,炒出来很有嚼劲 。营养价值 , 性味归经与香菇盖是一样的 , 适量吃香菇根可以促进肠胃蠕动,促进排便,利肝益胃,可为机体补充多种营养素,增加机体免疫力 , 益智健脑 , 是非常不错的营养食物 。
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