1、白菜切成0.33厘米宽的条 ， 再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放在另一个碗内 。
【凉拌酸辣白菜 做酸辣白菜的方法】2、锅放火上，添入香油 ， 油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入余盐和醋、白糖、水少许，汁沸时，浇在白菜上，拌匀即成 。
1、白菜切成0.33厘米宽的条 ， 再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放在另一个碗内 。
【凉拌酸辣白菜 做酸辣白菜的方法】2、锅放火上，添入香油 ， 油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入余盐和醋、白糖、水少许，汁沸时，浇在白菜上，拌匀即成 。
