1、新鲜五花肉去皮,切片备用 。
2、酸菜一颗,切丝后 清水泡10分钟,去除较重酸味 , 用力挤干水分备用 。
【东北酸菜炖五花肉 酸菜炖五花肉做法】
3、猪油下锅,下姜爆锅,下五花肉炒至七分熟加入酱油、十三香 。
4、倒入酸菜炒至金黄,加入适量盐和水,可以放蒜酱代替盐 , 酸菜配蒜酱也是一绝 。
5、炖熟后出锅,放入葱花香菜就可以开吃了 。
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