腌制酸菜的方法如下 。
1、准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐 ， 用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合 。
2、在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实 。
【怎么腌制酸菜 腌制酸菜的方法】3、装完后再撒上一层盐 ， 在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过芥菜即可，盖上盖子，腌制一周后即可食用 。
腌制酸菜的方法如下 。
1、准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐 ， 用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合 。
2、在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实 。
【怎么腌制酸菜 腌制酸菜的方法】3、装完后再撒上一层盐 ， 在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过芥菜即可，盖上盖子，腌制一周后即可食用 。
