虹桥油饼 闵行区的特产有哪些?

闵行区是上海市的一个区,位于上海市西南部 。东与浦东新区接壤,西与青浦区、闵行区交界 , 南至闵行区与嘉定区交界 , 北与闵行区毗邻 。闵行区位于北纬30°41′-31°42′,东经120°13′-120°24′之间 。东西长约15.5公里,南北宽约12.5公里 。东、南、西三面和东北、西南两面与青浦区、嘉定区接壤 。区内有黄浦江、金山江、浦西港等3条主要河流环绕市区东西两侧,是上海的“南大门” 。闵行属于亚热带季风气候区,四季分明 , 气候温和湿润 。
【虹桥油饼 闵行区的特产有哪些?】

虹桥油饼 闵行区的特产有哪些?

1、虹桥油饼
虹桥油饼是上海市闵行区特产,已有百年历史 。色泽金黄而油润,口感酥脆嫩香且甜而不腻,既可以作为早餐,又可当作点心 。虹桥油饼由上海人发明并流传至今 。虹桥油饼以优质小麦粉、白糖、猪油、桂花糖、麻油等为原料 , 经揉成面团、制坯和包馅三道工序制成 。其色泽金黄,香甜酥脆,不腻不粘,味美可口 。
2、闵行香醋
闵行香醋是上海市闵行区的传统名产 。酿造原料主要有大米、糯米、玉米等,并采用多种配料 , 如大麦、豌豆等,以麸皮为原料配制而成 。发酵时间长而味美 , 以色如琥珀有光泽并有香味而著称 。
3、江南丝竹
江南丝竹的主要流派之一,以江南丝竹《梅花三弄》最为著名 。
4、闵行小酥梨
闵行区小酥梨,又名金花梨、黄酥酥 , 是上海市闵行的特产之一 。闵行区小酥梨是以小酥梨汁多味美而闻名的,因其果形扁圆、果面光亮、色洁白如玉、味香甜可口而闻名 。

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