醋别名：苦酒（《伤寒论》），淳?。ā侗静菥ⅰ罚＃ā侗鹇肌罚?，米醋（《食疗本草》） 。
性味：酸苦，温 。
归经：入肝、胃经 。
入药部位：为以米、麦、高粱或酒、酒槽等酿成的含有乙酸的液体 。
醋的用法用量内服：煎汤，10-30ml；或浸渍；或拌制 。
外用：适量，含漱；或调药敷；或熏蒸；或浸洗 。
醋的功效主治功效：散瘀 ， 止血，解毒，杀虫 。
主治：治产后血晕，痃癖症瘕，黄疸 ， 黄汗，吐血，衄血，大便下血，阴部瘙痒，痈疽疮肿 。解鱼肉菜毒 。
醋的禁忌脾胃湿甚、痿痹、筋脉拘挛及外感初起忌服 。
①陶弘景：酢酒不可多食之，损人肌脏耳 。
②《千金·食治》：扁鹊云，多食酢，损人骨 。
③孟诜：多食损人胃 。醋，服诸药不可多食 。
④《纲目》：服茯苓、丹参人不可食醋 。
⑤《随息居饮食谱》：风寒咳嗽，外感疟痢初病皆忌 。
醋的配伍①治产后血晕：用铁器烧红 ， 更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之 。（《随息居饮食谱》）
②治一切积聚，不拘远年近日皆治之：京三棱四两（醋煮 ， 切片，晒干） ， 川芎二两（醋煮微软，切片），大黄半两（醋湿纸裹 ， 火煨过） 。上三味，同为末，水煮和为丸，如桐子大 。每服三十丸 ， 温水送下，不拘时候 。病甚者一月效 ， 轻者半月效 。（《普济方》醋煮三棱丸）
③治瘕症：鳖甲、诃子皮、干姜各等分 。为末，醋糊丸，梧子大，每三十丸，空心白汤下 。（《医学入门》醋鳖丸）
④治过食鱼腥、生冷水菜果实成积者：生姜捣烂 ， 和米醋调食之 。（《日华子本草》）
⑤治黄汗?。?身体肿，发热，汗出而渴，状如风水，汗沾衣，色正黄如檗汁，脉自沉 。以汗出入水中浴 ， 水从汗孔入得之：黄芪五两 ， 芍药三两，桂枝三两 。上三味，以苦酒一升 ， 水七升，相和 ， 煮取三升，温服一升 ， 当心烦，服至六、七日乃解 。若心烦不止者 ， 以苦酒阻故也 。（《金匮要略》黄芪芍药桂枝苦酒汤）
⑥治鼻血出不止：酢和胡粉半枣许服 。（《千金方》）
⑦治疝气冲痛：育皮、小茴香各五钱，以米醋一碗煮干，加水二碗 ， 煎八分，温和服 。（《林氏家抄方》）
⑧治霍乱转筋入腹：酢煮青布搨之，冷复易之 。（《千金方》）
⑨治痈疽初起：生附子 ， 以米醋磨稠汁，围四衅，一日上十余次 。（《方脉正宗》）
⑩治诸肿毒：醋调大黄末涂 。（《随息居饮食谱》）
⑾治乳痈坚：以罐盛醋 ， 烧石令热蚺中，沸止，更烧如前，少热，纳乳滇之，冷更烧石纳渍 。（《千金方》）
⑿治少阴?。?咽中伤生疮，不能语言，声不出者：半夏（洗、破如枣核）十四枚，鸡子一枚（去黄，纳苦酒，着鸡子壳中） 。上二味纳半夏著苦酒中 ， 以鸡子壳置刀环中，安火上，令三沸 ， 去滓，少少含咽之 ， 不瘥，更作三剂 。（《伤寒论》苦酒汤）
⒀治锁喉风，胀闷不通：土牛膝捣汁半碗 ， 加入真米醋半碗，用鹅毛翎尖挑少许入喉中 ， 随吐涎痰 ， 连挑十余次，吐痰碗许即通 。（《本草汇言》）
⒁治牙齿疼痛：米醋煮枸杞白皮一升，取半升，含漱 。（《肘后方》）
⒂治牙疼：陈醋四两，花椒二钱 。水煎，去椒含漱 。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
⒃治汤火伤：醋淋洗 。（《随息居饮食谱》）
醋的各家论述①《本草衍义》：醋，酒糟为主 ， 有米醋、麦醋、枣醋 。米醋比诸醋最酽，入药多用之 ， 谷气全也，故胜糟醋 。产妇房中常得醋气则为佳 ， 醋益血也 。唐雄黄涂蜂虿，亦取其收而不散也 。
①《纲目》：大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病 ， 杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功 。
②《本草经疏》：醋惟米造者入药，得温热之气 ， 其味酸，气温无毒 。酸入肝 ， 肝主血，血逆热壅则生痈肿，酸能敛壅热，温能行逆血，故主消痈肿 。其治产后血晕，症块血积，亦此意耳 。散水气者，水性泛滥 ， 得收敛而宁谧也 。杀邪毒者，酸苦涌泻 ， 能吐出一切邪气毒物也 。《日华子，主下气除烦，妇人心痛血气，并产后及伤损，金疮出血，迷闷，杀一切鱼肉菜毒，取其酸收而又有散瘀解毒之功也，故外科敷药中多资用 。经曰，酸走筋，筋病毋多食酸 。凡筋挛偏痹，手足屈伸不便，皆忌之 。又曰 ， 味过于酸，肝气以津，脾气乃绝，多食酸则肉皱而唇揭 。言能助肝贼脾，凡脾病者亦不宜过食 。
③《本草汇言》：醋 ， 解热毒，消痈肿，化一切鱼腥水菜诸积之药也 ， 林氏曰，醋主收，醋得酸味之正也 ， 直人厥阴肝经，散邪敛正，故藏器方治产后血胀、血晕，及一切中恶邪气，卒时昏冒者，以大炭火入熨斗内以酽米醋沃之，酸气遍室中，血行气通痰下 ， 而神自清矣 。凡诸药宜入肝者，须以醋拌炒制 。应病如神 。又仲景《金匮要略》治黄汗，有黄耆白芍桂枝苦酒汤；谭氏治风痰，有石胆散子，俱用米醋入剂，专取其敛正气，散一切恶水血痰之妙用也 。
【醋 醋酸氟轻松乳膏】⑤《本草求真》：米醋，酸主敛，故书多载散瘀解毒，下气消食 。且同木香磨服，则治心腹血气诸痛；以火淬醋入鼻 ， 则治产后血晕；且合外科药敷，则治癥结痰癖、疸黄痈肿；暨口漱以治舌疮；面涂以散损伤积血，及杀鱼肉菜草诸毒 。至醋既酸（收） ， 又云能散痈肿者，以消则内散 ， 溃则外散，收处即是散处故耳 。
