【海椒 开平区的特产有哪些？】开平区隶属河北省唐山市，地处河北省东北部 ， 渤海之滨，京津唐经济区、环渤海经济圈、环渤海湾经济开放区三大发展战略交汇区域，是北京通往环渤海地区的门户和枢纽 。开平区面积278.09平方千米，常住人口90.82万人 。2017年12月26日 ， 入选2017年度全国投资潜力百强区 。2018年9月30日，入选全国电子商务进农村综合示范县 。2020年5月16日，入选“2019年度全国科普示范区”名单 。
一、开平海椒
开平海椒是河北省唐山市开平区的特产 。开平海椒是河北省的名优产品 ， 被中国绿色食品发展中心评为绿色食品A级产品 。海椒色泽鲜艳，口味香辣，营养丰富，含丰富的维生素和矿物质及蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等 。因其营养美味而倍受人们喜爱 。开平海椒主要销往北京地区，深受消费者欢迎 。
二、玉田板栗
玉田板栗又称玉田玉米 ， 为河北省唐山市玉田县的特产 。板栗又名栗子、栗、栗子，属芸香科植物，喜光，较耐干旱瘠薄 。板栗栽培历史悠久，据《本草纲目》记载：“栗治五脏诸病” 。其功能多与益气健脾、补肾强筋相关 。板栗是一种常见的干果，可炒食或煮食 。
三、开平黑猪
开平黑猪，是河北省唐山市的地方品种，也是中国地方猪种中优良的猪类之一 。该品种原产于河北省开平区和唐山市开平区，与其它的地方猪具有共同特征即：全身为黑色或灰白色 。开平区是华北地区最大的黑猪养殖基地，已有50多年的历史，在全国和世界各地都有分布 。开平镇境内有大小山场2万多亩，其中以山茱萸为主 ， 所产中药材均为名贵中药 。开平黑猪具有瘦肉率高、肉质细嫩鲜香、不腻不膻、味美适口等特点 。其屠宰率为60-70%，肌肉脂肪含量约占12%—15%左右 ， 瘦肉占40%左右；肌间脂肪含量3%-4%左右；胴体瘦肉率为30%左右 。
