莴笋是一种清脆鲜嫩的绿色有机蔬菜 ， 莴笋有很多种类，那么经常吃莴笋的朋友们，知道莴笋有哪几种吗？那接下来我们就来看看莴笋有哪几个品种吧，以及吃莴笋的好处和饮食禁忌有哪些 。
一、莴笋的种类
莴笋有两个品种，一个是尖叶莴笋和圆叶莴笋 。
1、尖叶莴笋
顶端尖，叶簇小，中间的节间比较?。?叶面很平滑稍微有一点点皱缩 ， 颜色有绿色和紫色 。下粗上细 。属于晚熟品种，比较耐热 。
2、圆叶莴笋
顶部是圆的，叶子表面皱缩比较多 ， 叶簇大，中间的节间比较密，属于早成熟产品，耐寒强 ， 不耐热 。
二、莴笋的功效
1、清肠通便
新鲜的莴笋含有很多的膳食纤维，能够促进人们的肠道蠕动，加快食物消化，经常吃莴笋也可以预防便秘的发生 。
2、增进食欲
莴笋的茎叶里面有莴笋素，味道虽然很苦 ， 但是可以促进胃液分泌、增进食欲 。
3、减肥瘦身
莴笋的水分很高，脂肪和热量都很低，能通便利尿、清肠排毒，还可以减肥瘦身 。
4、降血糖
莴笋的烟酸含量比较高，有着调节血糖水平的能力，可以预防糖尿病的发生 。糖尿病人经常吃莴笋也能够改善代谢功能 。
三、莴笋的禁忌
1、经期女性不宜食用
莴笋性寒，所以在经期女性 ， 不能食用莴笋，以免引起行经不畅、月经不调，加重痛经等症状 。
2、脾胃虚寒不能吃
莴笋是寒性的食物，所以虚寒体质或者脾胃不好的人吃了会更加寒 。
【莴笋有几个品种？】
