文安县，隶属于河北省廊坊市，位于廊坊市东部平原地带，东与北京市通州区、顺义区接壤 ， 南依河北省廊坊市广阳区、北接香河县、东与北京通州区毗邻，北临渤海 。全县总面积1806平方千米 。文安县属暖温带半湿润大陆性季风气候区，具有冬冷夏热、四季分明的特点，全年平均气温16.5℃ ， 年均降水量520.3毫米 。文安县有悠久的历史传统和深厚的文化底蕴 。早在战国时期，文安就是燕国“上都”（今北京）之地；唐朝时期先后属冀州、沧州等地；民国时期先后隶属河北省省会天津市和河北省省会石家庄市 。
一，文安煎饼
煎饼是中国北方人民的传统食品，历史悠久，种类繁多 。其质地松软、香甜可口、携带方便、食用简单 。煎饼的制作过程是：将白面和成糊状 ， 放入锅中炒熟，再把面糊摊在鏊子上摊平，撒上芝麻或核桃丝和糖稀等，放在鏊子里烙熟备用 。煎饼具有耐贮存、便于携带等特点 。
【文安县的特产有哪些？(文安煎饼）】二，王村酥
王村酥，河北省廊坊市文安县传统名点 。王村酥的特点是：酥松松脆、甜而不腻、油而不腻，香飘十里 。王村酥在清朝乾隆年间就已是宫廷贡品，至今已有200多年的历史 。王村酥以糯米和小麦为原料，经煮糊和面、发酵等工序制成后再进行蒸制而成 。蒸好后的酥皮，色泽金黄透润，甜腻适口，入口酥脆爽口 。
