中阳县，隶属于山西省吕梁市 。吕梁市位于山西省中部 ， 东经112°14′~112°37′00″ ， 北纬37°19′~38°28′40″ 。中阳县总面积为2808平方千米 ， 总人口为96万人 。这里的特产有哪些呢？
1.石磨面
中阳石磨面粉，传统手工面食，在北方比较有名 。它是由石磨轮来进行研磨的，其优点是不含杂质 ， 无残留、无碱等污染；口感劲道爽口，营养丰富 。石磨面粉不仅营养丰富、味道鲜美、而且易消化吸收 。石磨面含有蛋白质和脂肪，含有碳水化合物、钙等多种营养成分及铁、磷等矿物质 。
2.大花面
大花面是吕梁地区的传统面食 。“花”与“福”谐音，寓意长寿 。用白面做成花朵形状的面片，其形别致 ， 颜色鲜亮，味道鲜美 ， 营养丰富，老少皆宜 。一般可分为三大类：即花卷、馒头和包子等 。其做法是：将白面加水和成面团后在擀面杖上擀成长方形薄片，撒上盐后擀成花卷形状的面；然后切成小块；最后放入笼屉蒸熟即成 。
3.黄米酿
黄米酿，又名黄粑，是用中阳黄小米制成的一种食品 。相传是由中阳地区发展而来，在民间已经有一千多年的历史了 。以其清香爽口、风味独特而著称于世 。
4.枣泥糕
【石磨面 中阳县的特产有哪些？】枣泥糕是一种山西地方特色糕点 。产于中阳，以其色白如雪，味甜似蜜而得名 。枣泥为天然的甜味原料精制而成，具有滋阴补血 ， 健脾开胃的功效 。其制法是先将白糖蒸熟捣烂，然后加入红枣、桂花和水拌匀成枣泥 ， 然后上笼蒸至熟透 ， 再放入石臼中捣烂成泥而成 。
