交口县隶属于山西省吕梁市,地处晋中市东部、太谷县境中部 , 是山西重点产煤县之一 。交口县为全国百强县之首 , 也是全国最大的煤炭生产基地,在中国经济百强县中排名第三位 。交口县素有“八山一水一分田”之称,旅游资源丰富而独特 。交口县特产有:交口大枣、交口核桃、交口山药等 。
【山药 交口县的特产有哪些?】
1.交口大枣
交口大枣,山西省吕梁市交口县特产 , 全国农产品地理标志 。其形状美观、个大饱满、肉厚核小,味道鲜美爽口 。有单果重4克、最大达18克的精品大枣 , 品质最佳 。交口红枣产于吕梁地区交口县境内,具有悠久的栽培历史 。交口大枣主要种植在交口镇境内,距县城16公里 。其特点是:肉厚核小、甘甜爽口、营养丰富且有独特的保健功能 。
2.交口核桃
核桃又称胡桃,在中国南北各地均有栽培 。交口果大 , 皮薄,仁香 。交口果为我国北方栽培核桃品种之一 , 其味香,易剥皮、仁大 , 是著名的干果品种 。交口核桃产量较高,以交口乡的栽植面积最大,核桃种植面积达4万亩以上 。其中年产量约占全国核桃总产量一半以上 。
3.交口山药
“交口山药”属薯类植物中的一个种,为传统的药食两用食品 。其营养丰富,品质优良 , 风味独特,深受消费者青睐 。在山西南部山区种植面积达15万亩以上 。现已成为交口山区农民脱贫致富的支柱产业之一 。