1、木瓜要生的,才会脆,不要挑软的熟的 。
2、木瓜削皮切开 。因为比较生,籽还是白色很嫩的,直接掏掉就可以了 。切片不要太厚 。
3、木瓜片用盐腌制十五分钟,出水后把水倒掉 。
【木瓜酸怎么做 做木瓜酸的方法】4、找一个无水无油的玻璃瓶,把木瓜片放进去,放入切好的小米椒和冰糖 。再倒入醋,淹过木瓜就可以了 。泡一晚上,第二天就可以吃了 。
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