龟肉性味：味甘；咸；性平 。
归经：肝；肾；大肠经 。
入药部位：龟科动物乌龟的肉 。
龟肉的用法用量内服：煮食，0.5-1只；或入丸、散 。
炮制：全年均可捕捉，但以秋、冬为多 。杀死后，取肉鲜用或烘干 。
【龟肉的做法大全家常 龟肉】
龟肉的功效主治功效：益阴补血 。
主治：用于劳瘵骨蒸 ， 久嗽咯血，久疟 ， 血痢 ， 肠风痔血 ， 筋骨疼痛 。
龟肉的配伍①治虚劳失血咯血 ， 咳嗽寒热，补阴降火：田龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食 。（《便民食疗》）
②治肺痨吐血：龟肉、沙参、虫草 。共炖服 。（《四川中药志》）
③治久咳嗽上气：生龟三枚 。治如食法，去肠，以水五升 ， 煮取三升，以渍曲，酿秫米四升 ， 如常法，热 ， 饮二升，令尽 。（《补缺肘后方》）
④治痢及泻血：乌龟肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之 ， 多度 。（《普济方》）
⑤治热气湿痹，腹内激热：龟肉同五味煮食之 ， 微泄为效 。（《普济方》）
