1、凉拌酸甜海带丝：
（1）海带丝买回来放水中浸泡半小时 。
（2）锅中放水煮沸，倒入海带丝 ， 焯水5分钟，捞出海带 。
（3）海带过一下冷水 ， 剪成适宜的长度，蒜压成泥 。
（4）起油锅，油热后，关火，利用油温爆香蒜泥，加入麻油，生抽，盐，糖，醋，搅拌均匀 。
（5）倒入海带丝，和调味料进行搅拌，然后盛盘 。
2、酸甜海带丝：
（1）焯过水的海带丝加蒜末 。
（2）加葱，香菜，白糖，加盐，加辣椒油，加麻油，加醋，加生抽 ， 加香油 。
（3）带一次性手套拌匀即可 。
【酸甜海带丝的做法大全 几种做酸甜海带丝的简单做法】3、酸甜黄瓜海带丝：
（1）干海带丝提前用冷水浸泡 。
（2）浸泡好的海带丝入煮锅煮熟后捞出沥干水 。
（3）碗中加白糖、盐，再倒入香甜醋，调好料汁 。
（4）海带丝切成自己需要的长度 。
（5）黄瓜洗干净切成丝 。
（6）海带丝、黄瓜丝放在容器中 。
（7）倒入料汁搅拌均匀，装盘撒上白芝麻即可享用 。
