1、小米粥需要隔夜泡吗?不需要 。
小米提前浸泡不需要隔夜，只需要在煮前稍浸泡20-30分钟，稍稍泡发即可，这样煮出来的小米粥香甜软糯，口感极佳；但若是隔夜浸泡的话，浸泡时间太长，小米会过于软烂 ， 其中的营养成分也会大量流失，其营养价值和口感都会下降；而且隔夜浸泡的小米在一定的温度下很可能会发酵，出现腐烂、有酒味的情况，食用后还可能会对身体健康造成不利影响 。
另外建议用凉水浸泡 。热水浸泡小米虽然可以缩短小米的浸泡时间 ， 是小米迅速泡发变软，但是其中的营养成分也会被高温破坏 ， 从而会导致小米粥的营养价值降低；而凉水浸泡小米虽然所需的时间会长一些 ， 但是可以最大程度的保留小米的营养成分，在煮小米粥的时候，浸泡小米的水不要倒掉，建议可以和小米一同倒入锅中煮粥 。
注意事项
小米粥是健康食品 。可单独煮熬，亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉、黑豆、薏米……等，熬成风味各异的营养品 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃 。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄 ， 很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种 ， 但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚 ， 味道更绵香 。
以上内容参考 百度百科-小米粥
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2、煮粥米可以泡一晚上吗可以 。大米浸泡一天后，会稍微的发芽 ， 实验证明发芽的大米比普通大米赖氨酸高三倍，氨基丁酸高十倍 。氨基丁酸可以很好保护肾脏和肝脏 。
粥是汉语词语，读作zhou，总笔画有12画，出自《康熙字典》，也称糜 ， 是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。
煮粥的米不可以浸泡一晚上 。米浸泡的时间太长，营养成分会流失，还可能会变味，影响米的口感和味道 。煮粥的米一般最多浸泡两个小时 。
煮粥米可以泡一晚上吗？
熬小米粥、大米粥不需要提前泡 ， 因为这种米比本身比较好煮 ， 提前泡会影响口感 。
可以了，煮粥的米如果泡一 ， 晚上，第二天再做做出来的粥会比较软糯，但是泡一晚上之后，营养素会有一些流失的 。
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3、小米浸泡多久再煮浸泡，仅仅能把煮的时间缩短 。半小时不少了 。如果是整夜泡着小米 ， 再在锅里煮，就不太香，也不太黏乎了 。
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4、小米粥需要泡吗 小米粥需要隔夜泡吗【小米泡一夜再煮可以吗,小米粥需要隔夜泡吗？】1小米粥需要泡吗
可以泡，也可以不泡，根据个人需求而定 。
煮小米粥并不是一定要提前浸泡，之所以将它提前泡一泡的原因，是让小米吸收足够的水分，煮起来就更容易软烂，减少煮制的时间；如果时间来不及 ， 没有提前浸泡也是可以直接煮的，只是相对来说所花费的时间会要长一些 。
2小米粥需要隔夜泡吗
不需要 。
小米提前浸泡不需要隔夜，只需要在煮前稍浸泡20-30分钟，稍稍泡发即可，这样煮出来的小米粥香甜软糯，口感极佳；但若是隔夜浸泡的话，浸泡时间太长，小米会过于软烂 ， 其中的营养成分也会大量流失，其营养价值和口感都会下降；而且隔夜浸泡的小米在一定的温度下很可能会发酵，出现腐烂、有酒味的情况 ， 食用后还可能会对身体健康造成不利影响 。
3小米粥用热水泡还是冷水泡
建议用凉水浸泡 。
热水浸泡小米虽然可以缩短小米的浸泡时间，是小米迅速泡发变软，但是其中的营养成分也会被高温破坏 ， 从而会导致小米粥的营养价值降低；而凉水浸泡小米虽然所需的时间会长一些，但是可以最大程度的保留小米的营养成分，在煮小米粥的时候 ， 浸泡小米的水不要倒掉，建议可以和小米一同倒入锅中煮粥 。
4小米粥需要放多少水
根据自身需求而定 。
煮小米粥添加的水量并没有严格的要求，可以根据自己的喜好而定 ， 喜欢稀一些的，可以多放一些水 ， 喜欢喝稠一点的可以少放水，一般情况下，一碗小米，放10-12碗水，煮出来的小米粥相对比较?。?如果只放8碗水左右 ， 那么煮出来的小米就会比较粘稠 。
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5、请问煮粥的米可以泡一夜吗1、可以 。大米浸泡一天后 ， 会稍微的发芽，实验证明发芽的大米比普通大米赖氨酸高三倍 ， 氨基丁酸高十倍 。氨基丁酸可以很好保护肾脏和肝脏 。
2、粥是汉语词语，读作zhou，总笔画有12画，出自《康熙字典》，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。
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