1、准备好煮饭用的木材 ， 要的是干材，最好粗一点 ， 这样煮饭的火候才均匀 。
2、把准备好的大米淘洗干净，用筐子装好把沥干水 。
3、生火，准备煮饭 。火力必须足够 。
4、往大锅倒上大半锅水，然后把水滚滚烧开 。
5、把沥干水的大米的倒入锅中，搅拌均匀，而且这时火力要够，保持水在持续烧开 。
6、用瓢瓢把多余的水去掉，留下刚好漫过大米高两横指的样子 ， 然后盖上锅盖 。
7、用围锅布把锅盖和大锅形成的缝隙包好，减少水汽蒸发，起到一定的闭气作用 。然后焖半小时 。
8、刚好闻到米香的味道就把烧剩余的柴拿出来，戳掉多余的火子 ， 不要全部戳完，留下一半火子 。不然饭可能就不能吃 。
【煮大锅饭的方法】9、半小时后打开盖子，用铲子翻炒均匀，一锅香喷喷的大米饭就大功告成了 。既营养又好吃 。
