1、猪肉馅,放入五香粉、料酒、生抽、盐,搅拌均匀腌制一会 。
2、将馒头去皮,搓成馍屑备用腌制好的肉馅中,加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀放入淀粉水和馍屑 。
【丸子怎么做好吃 丸子做好吃的方法】3、用筷子沿一个方向搅拌至上劲 。锅中放油,用手抓上一把肉馅 。将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子 。
4、放入油锅中,入锅炸至金黄熟透后 , 捞起沥干油份后,装盘即可 。食用时,沾胡椒盐一同伴食 。温馨提示,在炸丸子的时候,要注意安全不要被油烫到自己 。
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