1、准备二荆条青椒150克,去蒂切碎,大蒜、生姜拍散,葱切碎,打四颗鸡蛋 , 加盐、胡椒、白醋提鲜 。
【青椒鸡蛋的做法 青椒鸡蛋的做法是什么】2、锅烧热油,五成热时倒入鸡蛋液,小火煎四十秒倒出,再加油,加入青椒姜蒜,开中火爆炒五十秒 。
3、加生抽4克 , 盐0.5克 , 少许白糖 , 一点胡椒粉,倒入鸡蛋翻炒均匀 。
4、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒 , 黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富 。
但是 , 炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质,经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味 。
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