1、蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例最合适的为1:1.8 。
2、这样的比例蒸出来的鸡蛋不软不硬,不肥不腻,很滑嫩好吃 。蒸的时间大概在8分钟左右,蒸好以后,别着急打开锅盖 , 先焖上5分钟,这样鸡蛋羹就不会有蜂窝和塌陷 。
【蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例 蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例推荐】
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