昔阳县，隶属于山西省忻州市，地处山西省中部，太行山东麓 。昔阳是一个美丽的县城，有很多的特产 。有：昔阳县的传统美食：驴肉火烧、豆腐脑、牛鞭；
1、驴肉火烧
驴肉火烧是山西省昔阳县的传统风味小吃 。驴肉是高蛋白、低脂肪食品，含有人体必需的8种氨基酸 。在营养成分表中 ， 驴肉的蛋白质含量居各种肉类之首 。驴肉含丰富的铁和钙等微量元素 。驴肉有滋阴补血、补气养血功效 。《本草纲目》记载：“驴肉甘平无毒，具养胃、滋阴降火解表功效；主治虚劳、血崩、产后虚弱和疮疡肿毒等症” 。因民间有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，人们又把羊肉、牛肉等称为“动物肉”或“肉食皇后” 。其特点是外焦里嫩，香酥可口，老少皆宜 。
2、豆腐脑
【驴肉火烧 昔阳县的特产有哪些？】昔阳县传统小吃，也叫豆腐脑 。昔阳豆腐脑以优质黄豆为原料，在传统工艺上经浸泡、磨浆、过滤、点卤、保温等工序而制成 。由于其质地细腻嫩滑，口感鲜美细腻，营养丰富，故深受广大消费者的喜爱 。豆腐脑是晋南地区农家的主要食品之一，在昔阳则为家家户户的风味小吃 。
3、牛鞭
牛鞭 ， 是猪后腿的一部分 。牛鞭的做法有多种，以煮、烤、炸等为主 。先将猪鞭剖洗干净 ， 用清水浸泡1天后，放入锅中煮至酥烂 ， 捞出滤净血水 。再将煮熟的猪鞭切成条块状放入砂锅内用旺火煸炒，然后加入调料翻炒均匀即可装盘上桌 。味道鲜美嫩滑，营养丰富 。食后补肾壮阳、强筋壮骨是人们食用牛鞭的又一特点 。
