柳河县隶属于吉林省白城市，位于吉林省东南部，是吉林省南部的一个县级市 。是中国著名食用菌之乡、全国重点产蛋鸡基地县、国家商品粮基地县和全国粮食生产先进县 。白河县是我国的一个重要的食用菌生产基地 ， 有全国最大的食用菌栽培企业――“兴农公司”、国家最大的蛋鸡养殖企业――“兴农公司”、以及全国最大的肉鸡专业合作社――“东北兴农”等众多食用菌生产基地 。同时是吉林著名的天然矿泉水基地和“长白山天池”所在地，白城地区最重要的工业城市之一；有省级公路“白安公路”贯穿境内，是吉林省高速公路网络规划建设重点县之一，也是吉林通往长白山旅游度假区的必经之地；还是全国著名园林县城、中国园林之乡 。
1、大花菇
大花菇，又名白花菇 。属担子菌亚门，伞菌纲，香菇目，白蘑科 。是一种经济价值很高的食用菌，被誉为“菇中珍品” 。其菌盖硕大、白色、肉质细嫩、味道鲜美 。大花菇营养丰富、味道鲜美的同时还具有抗癌及抗衰老等功效和作用 。其含有丰富的蛋白质和多种维生素，其中氨基酸成分为高等菇类之首 ， 而蛋白质中有17种氨基酸是人体所必需的 。
2、鸡枞
鸡枞，又名：鸡公菌、鸡爪子 ， 属担子菌亚门、伞菌目、担子菌科（Larcheraceae）鸡枞菌属伞菌纲（Pteromonas），是著名的食用菌，其味道鲜美 ， 营养丰富 。在我国北方地区常有栽培 。鸡枞又名：白蕈、白丝菌、白毛枞等 。多生长在针叶林或阔叶林内的林中地上，是一种名贵食用菌 。在我国南方也有栽培 ， 以广东的产量最大 。
3、食用菌系列产品
【柳河县的特产有哪些？(大花菇）】白河县食用菌栽培历史悠久 ， 品种齐全，产量较高 。经过多年的发展，以“兴农”为龙头的食用菌生产企业已达30余家，其中年产鲜品200吨以上的生产企业5家 。“兴农”、“万兴”、“白凤”三个品牌被评为“吉林省著名商标” 。柳河县拥有中国第一座国家级食用菌工业示范园区---白城市食用菌科技园区 。目前 ， 在该产业园区发展起来的食用菌生产企业已达30余家 。
