干烧鲢鱼怎么做干烧鲢鱼做法是什么

干烧鲢鱼怎么做干烧鲢鱼做法是什么

步骤1
食材:鲢鱼600克、大葱10克、姜5克、大蒜3瓣、水淀粉5克、小葱1根、圣女果20克、食用油5克、料酒3克、酱油3克、胡椒粉1克、盐2克、鸡精1克 。
步骤2
鲢鱼两面斜切3刀,加入料酒、酱油、胡椒粉 , 腌制20分钟 。

步骤3
大葱切斜片 。
步骤4
姜切片 。

步骤5
大蒜切片 。
步骤6
小葱切葱花 。

步骤7
炒锅中油温5成热时,下入鲢鱼煎至两面金黄,盛出备用 。
步骤8
锅中留底油,下入大葱片、姜片、蒜片爆香,加入适量清水煮沸 , 放入盐、鲢鱼 , 焖煮20分钟 。
步骤9
倒入水淀粉勾芡,放入鸡精,大火收汁,盛出撒葱花 。
步骤10
用圣女果点缀即可 。【干烧鲢鱼怎么做干烧鲢鱼做法是什么】

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