1、降血脂，秋葵里面很有大量的膳食纤维，而它的膳食纤维和胆汁的结合律较高，远远高于其他的蔬菜 。例如胡萝卜，菜花，芦笋等，从而可减少对胆固醇的吸收量 。
2、降血糖 ， 我们都知道 ， 秋葵里有大量的粘液，而粘液里有可溶性的膳食纤维，从而会组织肠道对碳水化合物消耗，降低对葡萄糖的吸收量 ， 由此可推断有降低饭后血糖的作用 。
【秋葵有什么作用 吃了对人体有什么好处】
3、抗癌，它多糖体的成分主要分为阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖、葡萄糖以及甘露糖等等 ， 从而可推测出它可抑制人体肿瘤细胞的生长，可能和诱发肿瘤细胞的凋亡有关 。
4、减肥，它含有丰富的蛋白质，磷 ， 钙，且高营养 ， 低热量，低脂肪，还没有胆固醇，因此便成为减肥的佳品 。若是想要减肥的人士，可经常食用 。
5、消除疲劳，它含有粘性液以及蛋白质 ， 半乳聚糖、阿拉伯聚糖、鼠李聚糖、草酸钙等 ， 平时经常吃利于消化，还可增强体力 ， 尽快的消除疲劳 。
