云锦 鼓楼区的特产有哪些?

鼓楼区位于南京市东部,东临长江,西依紫金山,北连玄武湖,南依长江 。古称“五山”、“五水”、“四山” 。鼓楼区是全国历史文化名城、全国文明城市、国家卫生城市、首批国家级新区、中国十佳最具幸福感城市 。鼓楼区是南京市政治中心和文化中心,也是江苏省和华东地区重要的交通枢纽之一 。鼓楼区是中国近代民主革命先驱孙中山先生的故乡之一 。著名景点有中山陵广场等 。

云锦 鼓楼区的特产有哪些?

【云锦 鼓楼区的特产有哪些?】1、南京云锦
南京云锦是中国古代丝织工艺的精品,也是世界最古老、最精美的纺织品之一 。云锦织造技艺历史悠久,已有近600年的历史 。据《江宁府志》记载:“织机一千三百多部,云锦一部,皆其事也!”这说明南京云锦是中国古代丝织工艺的精品 。南京云锦因色泽艳丽、纹样精致、纹饰细腻、色彩绚丽而著称于世 。明朝初年 , 朱元璋把云锦作为宫廷御用用品,命其织造皇宫用龙袍及各种绸缎和花缎;清乾隆时期被列为“贡品”;光绪年间则为宫廷御用纺织品 。
2、鼓楼烧饼
鼓楼烧饼是南京的传统小吃,属于金陵风味 。制作工艺:1和面 。将面粉用温水和成面团后放入盆中,在盆中加入适量冷水和成面团 。
2、擀面皮 。面皮擀好后 , 放在烤盘中 。
3、刷油,烘烤 。
3、南京烤鸭
南京烤鸭 , 原名为“烧鸭”,产于南京 。传说起源于宋朝,是由宫廷御厨创制的 。因其色泽红润,肉质细嫩 , 味道醇厚,肥而不腻而深受欢迎 。北京烤鸭则是在当时被誉为“宫廷佳肴”的烤鸭店中发明和改良的 。

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