1、自己做的泡鸡脚不酸可以把鸡脚砍小一点，再泡一会 。
2、将砍好的鸡脚倒入锅内，烧13分钟左右 。然后在倒入姜片去腥在煮上2分钟即可捞出 。
3、把捞出来的鸡脚在用自来水冲洗干净 。然后用冰箱的冰水 。把鸡脚瞬间冷却 。大概3分钟冷却时间 。可以提升口感的爽脆 。如果喜欢吃软一点的请跳过这个放冰水的步骤 。
【自己做的泡鸡脚不酸怎么办呢 自己做的泡鸡脚不酸怎么办】
4、冷却完成后就是最后的步骤了 。把冰水倒了 。倒入一点凉开水 。在开水里加入盐，鸡精 。白糖 ， 蒜头辣椒泡椒，料酒，白醋 。姜片之前去腥已经放过了这里可放可不放 。最后把鸡脚倒入已经调好的泡汤中即可 。
5、把保鲜膜给封盖上 。放入冰箱的冷藏箱冷藏一到两天即可使用 。如果希望更美味可以在泡久一点 。就可以吃到美味健康的泡鸡脚了 。
